ニラ玉
ニラはみじん切り、卵は軽くといておきます。
熱した鍋に油をひき、ニラを入れて軽く炒め、卵を流し入れてよく混ぜ、半分ほど火が入ったらAを入れ、よく混ぜ合わせて出来上がり。
油をタップリ使うとふんわり仕上がります。
■調理で使用しているスープなど調理済みのレシピを購入することもできます。
◆材料(3〜4人分)
ニラ
1把
卵
中5個
油(白絞油)
油大さじ2
■ A:万能合わせ調味料(青椒牛肉絲 参照) 120ml
水とき片栗粉
少々
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